Wildkräuter in Küche und Hausapotheke ?

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Wildkräuter – und entdecken Sie, wie Sie Ihre Küche bereichern und Ihre Hausapotheke mit natürlichen Mitteln ergänzen können.

Wildkräuter sind weit mehr als „Unkraut“ – sie sind nährstoffreiche Lebensmittel, Heilpflanzen und wahre Schätze der Natur. Seit Jahrhunderten werden sie in Küche und Heilkunde geschätzt. Doch wie lassen sich diese Pflanzen sicher erkennen, nutzen und bewahren?

In diesem eintägigen Seminar erhalten Sie einen fundierten Einblick in die Welt der Wildkräuter und Heilpflanzen. Gemeinsam entdecken wir, welche Kräuter direkt vor unserer Haustür wachsen, wie sie schmecken und welche Heilkräfte in ihnen stecken.

Seminarinhalte im Überblick:

• Grundlagen zur Bestimmung und zum sicheren Sammeln von Wildkräutern

• Typische Wildkräuter im Jahresverlauf: Merkmale, Vorkommen und Besonderheiten

• Praktische Anwendungsmöglichkeiten in der Küche: von frischen Wildkräutersalaten bis zu aromatischen Kräutermischungen

• Einführung in die traditionelle Pflanzenheilkunde: Wirkstoffe, Einsatzgebiete und Grenzen

• Herstellung einfacher Hausmittel, z. B. Tees, Ölauszüge oder Tinkturen

Ziele des Seminars:

• Sicherheit im Umgang mit Wildpflanzen gewinnen

• Wildkräuter sinnvoll in den Alltag integrieren

• Das Verständnis für die Verbindung zwischen Natur, Ernährung und Gesundheit vertiefen

Dieses Seminar richtet sich an interessierte Einsteiger*innen sowie an alle, die bereits erste Erfahrungen mit Wildkräutern gesammelt haben und ihr Wissen vertiefen möchten.